BIBLIOGRAFIA E SITES CONSULTADOS

EMUNAH, Kasher com Prazer, 1998

MAGID, Shoshana, Sabor de Pessach, 2016

NASCENTE, Um ano Judaico, 2003

www.chabad.org.br

www.kosher.com

www.joyofkosher.com

www.morasha.com.br

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TABELA DE MEDIDAS DE ALGUNS INGREDIENTES

Líquidos (Leite, água, óleo, café, etc.) 1 xícara = 240 ml 1/2 xícara = 120 ml 1/3 xícara = 80 ml 1/4 de xícara = 60 ml 1 colher (sopa) = 15 ml 1 colher (chá) = 5 ml Açúcar 1 xícara = 180 g 1/2 xícara

Glossario

Ashkenazi: Termo utilizado para designar os judeus oriundos da Europa Ocidental. Bar Mitzvá: literalmente “Filho do Mandamento”; expressão designada aos meninos que completam a maturidade religiosa (a

INFORMAÇÔES COMPLEMENTARES

Vídeos interessantes onde são comentadas algumas características relacionadas a alimentação judaica/kasher. Sobre a carne kasher https://www.youtube.com/watch?v=OzPHo3cQfl4) Benefícios de comer Kasher